本书共分六章，第一、二章谈了水的基本知识和怎样安全健康用水，第三、四章阐明缺水的危害及当前人们的饮水误区及水疗法，第五章阐述了健康长寿与水的关系，第六章是怎样节约用水及保护水资源。